Sekrety włoskiej kuchni
Data publikacji: 2025-01-27
![]()
Kraju, który nam, zwykłym zjadaczom chleba, nieodparcie kojarzy się ze spaghetti i pizzą. Autorka, rozkochana we Włoszech Rosjanka, mieszkająca tam od dwudziestu lat, ze znawstwem i lekkością prowadzi nas przez dziewiętnaście głównych regionów kraju, od Friuli i Górnej Adygi na północy, po Kalabrię i Sycylię na południu, przybliżając właściwe dla każdego obszaru potrawy, ale też kulturę i obyczaje. Opatrzona wstępem Umberta Eco książka jest barwną mozaiką, która pozwala przeniknąć ducha Italii.” Opis pochodzi od wydawcy.
Elena Kostioukovitch „Sekrety włoskiej kuchni”. Wydawnictwo Albatros Andrzej Kuryłowicz. Warszawa, 2010.
Powrót